750 grammes
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L'huître farcie

L'huître farcie

(AVANT-PROPOS SOUS FORME DE PARENTHESE PREALABLE par Bertrand Gigot Il y a quelques mois de cela, Bertrand découvrait cette recette de Martine. Par l'odeur alléché , il lui tint à peu près ce langage : "Alors, ce blog culinaire, t'y penses ? ". Ce à quoi...

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Tarte amandine figue-banane

Tarte amandine figue-banane

Samedi matin, Martine m’appelle par la fenêtre de la cuisine et me dit tel quel : « Dis donc, je suis bien embêtée là, parce que j’ai des figues, une banane, 1 pâte brisée, 100g de beurre, 150g de poudre d’amandes (ou un peu moins selon les goûts), 100g...

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Jožin z bažin, etc...

Jožin z bažin, etc...

- Martine, souviens-tu les couchers de soleil dans tes cheveux, le sable qui filait entre tes doigts de pied, l'onde qui clapotait quand tu t'assoyais dans la flotte ? - Bertrand, si je me souviens... Et ce vendeur de glaces à la sauvette, les pins parasols...

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Comment farcir une dinde

Comment farcir une dinde

(AVANT-PROPOS PRE-AMBULATOIRE par Bertrand Gigot Cette semaine, c'est au tour de Micheline Ravigote de nous distiller ses précieux conseils. Diplômée en dindologie, spécialiste cunilaire émérite, fervente défenseuse du bien manger avec les doigts, la...

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Le Coupatan ©

Le Coupatan ©

Article paru dans « La Gazette du hareng-pommes de terre » de mars 1977. Le Coupatan © Combien de fois avez-vous trop ou pas assez fait cuire vos meringues ? Moi perso, jamais. Mais vous, combien ? Et vos petits pois, combien ? Dites un chiffre, à dix...

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Le dîner imprévu

Le dîner imprévu

Mesdames, comme toute bonne ménagère de moins de cinquante ans qui se respecte, vous n’aimez pas l’imprévu dans votre quotidien bien huilé. Or, il se trouve toujours des importuns et néanmoins amis et collègues de votre mari pour s’inviter au dernier...

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Salade thaï

Salade thaï

Mesdames, Messieurs ( Pochetrons, Pochetrones) Vous avez atomisé votre foie en deux jours de bringue, vous avez les yeux boursouflés et fendillés de rouge, vous avez le teint vert et avec l'haleine que vous avez vous pouvez déboucher les canalisations,...

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La gaufre

La gaufre

Salon d'un coiffeur-gaufrier à Liège-sur-Bastogneliège "Sur mes cahiers d'écolier / Sur mon pupitre et les arbres / Sur le sable sur la neige / J'écris ton nom : gaufre". Ainsi parlait Paul Eluard, qui n'était quand même pas n'importe qui. De récentes...

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